بورک بادام و کشمش (برای 6 نفر )

مواد لازم :کره 3 قاشق غذاخوری ،شیر 1 استکان ،گوشت چرخ کرده 250 گرم ،پیاز 1 عدد ، یوفکا (خمیر آماده) 2 عدد ،کشمش 1/2 لیوان ، بادام 1/2 لیوان ،نمک ،فلفل سیاه و قرمز ،تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده و کره و پیاز خرد شده را با همدیگر سرخ کنید نمک و فلفل ،بادام و کشمشی را که با آب گرم شسته شده است  را اضافه کرده و به سرخ کردن ادامه دهید یوفکا را به طوری که به شکل هلال ماه شود دو قسمت کتید مواد آماده شده را در یک کنار یوفکا گذاشته و به شکل رولت بپیچید یوفکاهای دیگر را نیز به همین شکل آماده کنید و در سینی چرب شده فر قرار دهید و بر روی آنها زرده تخم مرغ را بمالید و در درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد فر که از قبل گرم شده است تا زمانی که سطح آن سرخ شود بپزید .