حلوای قاشقی (30-20 عدد)

مواد لازم :کره 250 گرم ،آرد 2/1 کیلو ،فندق خرد شده 150 گرم ،خاکه قند 250 گرم

طرز تهیه :

کره را داخل قابلمه ریخته حرارت دهید تا آب شود سپس آرد را به ان اضافه کنید و به مدت 25-20 دقیقه آنرا تفت دهید و زمانیکه رنگ آرد عوض شد فندق را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید سپس اجاق گاز را خاموش کرده و خاکه قند را به آرامی به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی بخوبی بهم زنید و کنار بگذارید زمانیکه گرمای ان دست را نسوزاند می توانیم به شکل دادن حلوا اقدام کنیم .یک کاغذ آلومینیومی را روی کف دست گذاشته سپس تکه ای از خمیر را داخل آن بگذارید و با داخل یک قاشق به آن شکل دهید (به صورتیکه خمیر جدا شده به شکل بادام در آید ).