شیرینی خشک (برای 6-5 نفر)

مواد لازم :کره 1.5 بسته ،آرد 4 لیوان ،نشاسته ذرت 1.5 لیوان ،شیر 1 لیوان ،تخم مرغ 1 عدد ،کربنات 1 قاشق چایخوری ،نمک 1 قاشق چایخوری ،آب 1 عدد لیموترش ،شکر 2/1 کیلوگرم ،مغزگردو یا مغز فندق 250 گرم

طرز تهیه :

تخم مرغ ،شیر،کربنات ،آب لیموترش ،نصف بسته کره،نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و با ورز دادن خمیری را تهیه کنید آنرا به مدت 20 کنار بگذارید بعد از 20 دقیقه آنرا به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به اندازه یک بشقاب باز کنید و بر روی انها نشاسته پخش کنید سپس 3 لایه از این خمیرها را بر روی هم قرار دهید و با کمک وردنه به بزرگی یک سینی باز کنید در انتها یوفکا را به دو قسمت تقسیم کنید ودر لابه لایشان گردووشکر بریزید یوفکا به دور یک سیخ کلفت بپیچانید سپس با دستتان انرا از سیخ جدا کنید و در سینی چرب شده بچینید و 1 بسته کره باقیمانده را آب کرده بر روی آن بریزید ودر درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد فر بپزید .